资源管理处开展新学期食品卫生安全检查
发布时间:2017/2/9 11:08:44

 

新学期伊始,为加强学校食品安全监管,保障校园食品卫生安全,27日上午,资源管理处韩主任、香主任及该处食品安全管理人员,对学校食堂及小卖部进行食品卫生安全检查。

在小卖部,韩主任、香主任对经营食品的有效期、生产厂家、索票索证台帐、是否售卖各种学校禁售的辛辣小食品等进行了认真检查。

            

            

            

 

            

            

 

 

之后,韩主任、香主任来到二间食堂,就食堂的环境卫生、员工健康证、食品原材料采购索票索证、贮藏保管、食品生产加工过程、餐具容器的清洗消毒、食品留样以及风味特色窗口的食品安全等进行了细致的检查,对二间食堂的整体操作情况表示满意。

            

            

            

            

            

            

            

   检查结束,韩主任召集二间食堂、小卖部负责人座谈,就检查情况进行了通报,并对新学期食品安全工作提出要求:一是各食堂管理人员要进一步强化食品安全意识、严格规范,把控好各项食品安全工作环节;二是严格按照上级和学校的各项制度与要求,规范各项操作程序;三是要在具体的服务保障工作中与时俱进,努力把我校食品安全和伙食供应工作做的“更实、更细、更贴心”,为学校的改革与发展做出应有的贡献。二间食堂、小卖部负责人表示:一定按照检查要求,积极认真整改,严格按操作规程、制度经营,为广大师生做好服务。